El bistec de res es una preparación casera, jugosa y llena de sabor. La carne se sazona con ajo, comino, pimienta y achiote, luego se sella en sartén y se mezcla con cebolla, pimiento y …
Últimas recetas
Bolón mixto ecuatoriano con chicharrón y queso
El bolón mixto ecuatoriano con chicharrón y queso combina plátano verde, queso criollo y trocitos dorados de cerdo en una masa suave y llena de sabor. Puedes disfrutarlo con café o servirlo acompañado de un …
T Tradicional
Tonga de gallina manabita con salsa de maní
La tonga de gallina manabita es uno de los platos más representativos de la cocina de Manabí. Se prepara con gallina criolla, arroz blanco, salsa cremosa de maní y maduros fritos, todo envuelto en hojas …
T Tradicional
Bollo de pescado con albacora al horno
El bollo de pescado con albacora es una receta tradicional de la costa ecuatoriana, especialmente apreciada en la cocina manabita. Se prepara con una masa suave de plátano verde y maní, rellena con un condumio …
Chifles de plátano verde caseros
Los chifles de plátano verde son uno de los acompañamientos más populares de la cocina ecuatoriana. Se preparan cortando el verde en rodajas muy finas y friéndolas en aceite caliente hasta obtener una textura ligera …
Encebollado ecuatoriano de albacora
El encebollado ecuatoriano es uno de los platos más representativos de la gastronomía de la Costa. Se prepara tradicionalmente con albacora, yuca y abundante cebolla colorada, acompañadas de un caldo concentrado elaborado con pescado, vegetales, …
Mayonesa de huevo duro casera
La mayonesa de huevo duro casera es una alternativa sencilla para quienes prefieren evitar el sabor del huevo crudo. Se prepara licuando un huevo completamente cocido con limón recién exprimido, mostaza, sal y aceite hasta …
P Para acompañar
Mayonesa de maracuyá casera
La mayonesa de maracuyá casera es una salsa cremosa con un equilibrio delicioso entre dulzor, acidez y sabor tropical. Se prepara con huevos, maracuyá, limón, ajo, mostaza y aceite, que se incorpora poco a poco …
Mayonesa de aguacate casera
La mayonesa de aguacate casera es una salsa suave, cremosa y fácil de preparar. Se elabora mezclando aguacate maduro con una base de mayonesa y añadiendo aceite poco a poco hasta obtener una textura espesa …
Mayonesa de albahaca casera
La mayonesa de albahaca casera es una salsa cremosa, fresca y aromática, ideal para acompañar carnes, pollo, pescados, hamburguesas, empanadas, corviches y papas fritas. Esta preparación combina abundante albahaca con ajo, cebolla paiteña, limón, mostaza …
