La mayonesa de maracuyá casera es una salsa cremosa con un equilibrio delicioso entre dulzor, acidez y sabor tropical. Se prepara con huevos, maracuyá, limón, ajo, mostaza y aceite, que se incorpora poco a poco …
Últimas recetas
Mayonesa de aguacate casera
La mayonesa de aguacate casera es una salsa suave, cremosa y fácil de preparar. Se elabora mezclando aguacate maduro con una base de mayonesa y añadiendo aceite poco a poco hasta obtener una textura espesa …
Mayonesa de albahaca casera
La mayonesa de albahaca casera es una salsa cremosa, fresca y aromática, ideal para acompañar carnes, pollo, pescados, hamburguesas, empanadas, corviches y papas fritas. Esta preparación combina abundante albahaca con ajo, cebolla paiteña, limón, mostaza …
Corviches ecuatorianos de verde con pescado
Los corviches ecuatorianos son una preparación tradicional de la Costa, elaborada con plátano verde rallado, maní y un relleno de pescado sazonado. La masa se trabaja completamente en crudo, se rellena con pescado y condumio …
Quaker cocinado con piña y zanahoria
La avena cocida con piña y zanahoria es una bebida casera, refrescante y fácil de preparar. A diferencia de otras versiones que utilizan avena remojada y cruda, en esta receta todos los ingredientes se cocinan …
Seco de pollo ecuatoriano
El seco de pollo ecuatoriano es uno de los platos más representativos de nuestra cocina casera. Se prepara con presas de pollo bien condimentadas, selladas para conservar sus jugos y cocinadas en una salsa aromática …
Empanadas de verde rellenas de pollo
Las empanadas de verde rellenas de pollo son una preparación tradicional de la Costa ecuatoriana. Su masa se elabora con plátanos verdes cocidos, majados mientras todavía están calientes y mezclados con huevo y mantequilla hasta …
Receta ecuatoriana
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Mayonesa de tomate de árbol
La mayonesa de tomate de árbol ecuatoriana es una salsa cremosa, ligeramente dulce, ácida y aromática. Se prepara licuando huevos con ajo, limón, mostaza y la pulpa del tomate de árbol, para luego incorporar aceite …
Ají casero tradicional ecuatoriano
El ají casero tradicional ecuatoriano es uno de los acompañamientos más importantes de nuestra cocina. Esta versión combina el picante intenso del rocoto con tomate de árbol cocido, tomate riñón fresco, cebolla paiteña, cilantro, limón …
Cocina ecuatoriana
A Ajos confitados en aceite
C Cómo hacer ajos confitados
Ajos confitados en aceite
Aprende cómo hacer ajos confitados en aceite con romero paso a paso. Una receta fácil y tradicional para dar más sabor a caldos, refritos, carnes, arroces y muchas preparaciones caseras.
