Porque los mejores momentos se cocinan en casa.
Porque los mejores momentos se cocinan en casa.
Porque los mejores momentos se cocinan en casa.
Aquí encontrarás desde platos tradicionales hasta nuevas ideas para sorprender a tu familia y amigos. Cada receta está explicada paso a paso, con consejos prácticos para que cocinar sea una experiencia sencilla, divertida y llena de sabor.
Creo que la mejor manera de crear recuerdos inolvidables es compartiendo una buena comida con las personas que más queremos.
¡Te invito a descubrir nuevas recetas y a disfrutar conmigo del maravilloso mundo de la cocina!
P Para compartir
La mayonesa de tomate de árbol ecuatoriana es una salsa cremosa, ligeramente dulce, ácida y aromática. Se prepara licuando huevos con ajo, limón, mostaza y la pulpa del tomate de árbol, para luego incorporar aceite …
El ají casero tradicional ecuatoriano es uno de los acompañamientos más importantes de nuestra cocina. Esta versión combina el picante intenso del rocoto con tomate de árbol cocido, tomate riñón fresco, cebolla paiteña, cilantro, limón …
A Ajos confitados en aceite
Aprende cómo hacer ajos confitados en aceite con romero paso a paso. Una receta fácil y tradicional para dar más sabor a caldos, refritos, carnes, arroces y muchas preparaciones caseras.
C Casera
N Nutritiva
T Tradicional
El caldo de pata de res es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía ecuatoriana. Su característica principal es el intenso sabor que aporta la pata de res durante una cocción prolongada, dando …
Alto en proteína
C Casera
P Para compartir
T Tradicional
El caldo de bolas de verde es uno de los platos más completos y representativos de la cocina ecuatoriana. Se prepara con un caldo concentrado de carne de res, yuca, choclo, zanahoria y col, acompañado …
C Casera
P Para compartir
T Tradicional
Aprende a preparar colada morada tradicional, una bebida ecuatoriana elaborada con harina morada, mortiño, mora, panela, frutas frescas, hierbas aromáticas y especias. Su textura espesa, su aroma intenso y su combinación de sabores dulces y …
Orgánico
Vegano
Aprende a preparar dulce de higos con panela, un postre tradicional ecuatoriano de sabor intenso y aroma a canela y clavo de olor. Los higos se dejan en remojo durante la noche y luego se …
Alto en proteína
Aprende a preparar ceviche de concha ecuatoriano, una receta tradicional de la costa con sabor intenso y textura fresca. Se elabora con conchas, cebolla colorada, tomate, cilantro, limón y condimentos al gusto, y se sirve …
Alto en proteína
Aprende a preparar ceviche de pescado ecuatoriano, una receta fresca y tradicional elaborada con picudo blanco, cebolla colorada, tomate, cilantro y limón. Su sabor cítrico y su textura suave lo convierten en una opción ideal …
Alto en proteína
No vegetariano
Sin gluten
Sin lácteos
Aprende a preparar ceviche de camarón ecuatoriano, una receta fresca, jugosa y llena de sabor, elaborada con camarones, cebolla colorada, tomate, limón, cilantro y un caldo casero de mariscos. Ideal para disfrutar en familia acompañado …
Estoy preparando un ebook con una selección de mis mejores recetas caseras, consejos de cocina y trucos sencillos para cocinar de forma más fácil y deliciosa.
Descubre cómo preparar esta receta paso a paso, con ingredientes sencillos y consejos prácticos para obtener un resultado delicioso en casa.
