Aprende a preparar ceviche de pescado ecuatoriano, una receta fresca y tradicional elaborada con picudo blanco, cebolla colorada, tomate, cilantro y limón. Su sabor cítrico y su textura suave lo convierten en una opción ideal para disfrutar con chifles.
Este ceviche de pescado ecuatoriano se prepara con picudo blanco cortado en cubos y curtido en jugo de limón, acompañado de cebolla colorada, tomate, cilantro, mostaza y salsa de tomate. La cantidad de limón, sal, pimienta y condimentos puede ajustarse al gusto de cada comensal. Se sirve frío y acompañado de abundantes chifles.
Soy Adrián Cholo, creador de La Verdadera Cocina. Comparto recetas caseras, tradicionales y fáciles de preparar, con especial atención a los sabores de Ecuador y Latinoamérica. Mi objetivo es conservar recetas auténticas y explicarlas paso a paso para que cualquier persona pueda prepararlas en casa.