Deliciosos Tamales de Plátano Verde con Queso
Descripción
Deliciosos TAMALES PLÁTANO VERDE rellenos con QUESO madurado, un deleite en el campo. El plátano es ideal para preparar platillos salados y dulces como en este caso. Estos esponjosos tamales de plátano verde con queso y panela quedan riquísimos, ¡te encantarán!
Ingredientes
- 2 kilogramos Plátano verde (El plátano va depender de la cantidad que vayas hacer (1 = 2 tamales))
- 1 kilogramos Panela molida
- 1 kilogramos Queso envejecido (De preferencia sin sal)
- 1 gramos Hojas de plátano (Las hojas sirven para envolver el tamal)
Instrucciones
- Preparación de las hojas de plátano:
- Soasar las hojas de plátano en una fogata ya sea de leña o gas hasta que estén flexibles.
- Dividir en secciones de 20 cm y recortar las hojas
- Límpialas con cuidado para que estén listas para usar.
- Preparación de la masa:
- Pela y con la ayuda de un rallador, ralla todos los plátanos verdes para obtener un puré suave.
- En un tazón grande, mezcla el puré de plátano verde y la panela o azúcar hasta obtener una masa homogénea.
- Armar los tamales:
- Extiende una hoja de plátano y coloca una porción de masa en el centro. Extiende la masa en un rectángulo, dejando espacio en los bordes.
- Agrega una cucharada de queso maduro en el centro de la masa.
- Dobla los lados de la hoja hacia el centro y luego pliega los extremos para formar un paquete rectangular.
- Cocinar los tamales:
- Coloca los tamales en una olla con agua caliente.
- Añade una papa junto con los tamales para que te ayude a ver el punto exacto de los tamales.
- Cocina a fuego alto durante aproximadamente 30 min o hasta que la masa esté firme.
- Servir:
- Sirve los tamales calientes, acompañados de una taza de chocolate o un cafecito caliente.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa receta de tamales de plátano verde con queso.
Tamales de plátano verde con queso, Tamales de plátano verde